Manjar de tapioca

Ingredientes: 

• 1 embalagem de leite de coco(200ml)
• 1 pacote de coco ralado
• 2 1/2 xícara de chá de leite
• 1 pitada de sal
• 1 xícara de chá de açúcar
• 125g de tapioca com grãos finos
• 2 xícaras de chá de água

Modo de Preparo: 

• coloque numa panela, o leite, o leite de coco, o sal e o açúcar deixe verver.
• Junte o coco raladoe a tapiocar( hidratada com 2 xícaras de água) e cozinhepor mais 20 minutos.
• Despeije o manjar em uma fôrma de sua preferência. Deixe esfriar e leve a geladiera coberto com filme plástico.
• sirva gelado e decore com a calda de sua preferência.